Vad skjuter du på när ekonomin tryter?

Vad skjuter du på när ekonomin tryter?

Vi befinner oss i en tid där vi inte alltid har kontroll på ekonomin. Vi kanske har fått gå ner i tid för att företaget ska kunna gå runt eller du kanske t.o.m har blivit av med ditt arbete. Vad är det då som du gör för att få ihop det nödvändigaste? Minskar du på matbudgeten för att få ihop till de andra räkningarna eller ändrar du på matsedeln så det blir ofta bröd och pasta till lunch/middag? Tycker du det är svårt att hitta ekonomiska alternativ och dessutom nyttiga?

Ja det är många annonser ute nu att vi ska äta det ena och det andra för att bevara hälsan. Ena kosttillskottet efter det andra och helst beställa dyra varor från utlandet som ska göra din mat bättre.

Vad många inte tänker på, är att skulle vårt land stänga gränserna så får vi inte in de varor som vi är beroende av för att göra just de rätter vi brukar. Och då står vi där med skägget i brevlådan. Nu menar jag inte att gränserna ska stängas nu, det kan hända andra grejer som gör att det måste stängas. Nu tror jag inte det kommer någonsin.

Visste ni att Sverige är endast självförsörjande på säd, morötter och socker? Tänk på det när ni köper råvaror. Blir mycket morotsmarmelad 🙂 Vi skulle kunna bli självförsörjande på så mycket mer.

I flera år har jag försökt lösa matbudgeten så den är ekonomisk och även nyttig. Vi tänker kanske olika på vad som är nyttigt och inte. Och ja man ska inte vara frenetisk för det spårar oftast ur då och man struntar i allt istället. Vill du köpa kaffe online som är ekologisk och produkter för din bakning? Då ska du köpa kaffe hos Wendelins kaffe som är svensk hovleverantör inom kaffe.

I början gjorde jag en massa olika rätter på vetemjöl. Jag bakade bröd till soppan, jag gjorde efterrätter för att mätta magarna. MEN vetemjöl är en riktig hälsobov. Den är inte så bra som många tror utan ger mer skada. Så då kom mycket glutenfritt mjöl in så som havremjöl, bovetemjöl, teff, durra… Inte ekonomiskt! Så därför använder jag idag havregryn och både bakar bröd, kakor och müsli m.m.

Konserver må vara billiga men där innehåller tyvärr konserveringsmedel. Därför köper jag gula ärtor som går att göra ärtskott, ärtbiffar, ärthommus, ärtsoppa…

Solrosfrön/kärnor gör jag solrosskott, solrosmjölk, bakar..

Utomhus har vi maskrosblad till salladen och som dessutom innehåller det beska/bittra som är en av våra smaklökar som vi knappt använder längre och därför glömmer vad det smakämnet gör för oss. Om du samlar in maskrosensfröer på sensommaren, kan du odla egna maskrosblad i fönstret över vintern.

Vi kan lätt sätta potatis i en hink och vissa fryser in sin nypotatis för att ta fram till julbordet.

 

Detta var några tips till att sänka matbudgeten men ändå ha det nyttigt. Dessutom är det miljövänligt och vi måste värna om Moder Jord <3

 

 

Ringblommor

Ringblommor

Efter många års paus har jag äntligen börjat komma igång igen med att göra egna ringblomssalvor! Jag använder mig av rapsoljan då vi endast har raps-,solrosolja här i Sverige! Rapsolja köpte jag från Gunnarshög, den vet man ju hur den göra. Jag köpte bivax av en vän som valsar(?) åt andra. Tyvärr inte så insatt i det där. Men bivaxet är fin och innehåller propolis, då det inte har ”tvättat” bort det.
Rinblommorna fick jag av en vän som hade torkat egna. Och vet ni, jag fick även fröer så nu har jag sått och väntar snällt till 2021 när de kommer upp. Otroligt många fröer så kanske kan jag sätta lite i rabatten också.
Men där har jag jordgubbsplantor 😊

Så spännande det ska bli nästa år. Vitlök har jag också satt och hoppas på en ordentlig skörd. Så enkelt att köpa ekologisk vitlök i affären och sätta ner varje klyfta.

Så denna ringblomssalva kan man använda till lite av varje! Ringblomma är ju läkande och utmärkt till sår som har svårt att läkas. Jag använde salvan på mina barn när de var små när de fick röda stjärtar eller något som kliade.
Den går att använda på ömma, såriga bröstvårtor också. Och har man ingen eterisk olja på så gör det inget om barnet får i sig den.
Djurens trampdynor nu till vintern när det ska saltas och snö fastnar mellan klor. Salvan borde alla ha hemma som ibland har handsprickor, sår som inte vill ge med sig, torra händer och fotsulor. Ja allt egentligen!

När man gör oljan är det viktigt att skaka om burken med ringblommor och olja så det rörs runt. Risken är att något ligger och flyter ovanpå. Sen är det viktigt att ha rena redskap. Annars kan allt börja mögla. Låt inte oljan stå i solljus då oljan kan härskna.

Vad har jag på G, och lite erbjudande!

Vad har jag på G, och lite erbjudande!

Satt igår och byggde lite på några erbjudande för november och vad jag har på G just nu.

I helgen 30/10-1/11 hade jag en örtkurs för nybörjare i 3 dagar. Nu i efterhand kände jag att det blev lite intensivt. Både för kursmedlemmarna och mig. Men jag är glad att jag gjorde den och det var så många som gick den. Det är lätt att drabbas av dåligt självförtroende när man lägger ut det där evenemanget.

Allt jag lägger ut sker på distans och online. Just nu är det Live på facebook. Men många pratar om att använda zoom. Jag tycker det är skönt att använda facebooklive för det kan jag någorlunda, ska jag behöva sätta mig i andra sätt. Är jag lite för bekväm, kanske. Eller är det åldern som spelar roll.

Så vad har jag på G?

  • Jo idag tänker jag lägga ut en ört kurs till men denna kommer vara 1 gång i veckan i 3v. För att man ska i lugn och ro läsa det jag har skickat in. Och för att landa och hitta fler frågor till liven nästa gång. Jag kommer dessutom lägga upp det annorlunda. Nu packade jag det ordentligt.
  • Jag har ett paketerbjudande just nu som innebär, under 1 månads tid står jag till förfogande att finnas till hands på din resa inom hälsa. Och inom hälsa innebär att jag hjälper dig med örter för hälsobefrämjandet och jag använder trumman för att ta fram örter, livsmedel som du kan använda eller ska undvika. När du har frågor eller behöver hjälp med något kontaktar du mig via pm eller mejl. Jag hjälper dig också hur du ska använda örterna/växterna då det finns så olika recept. Med hjälp av trumman och min intuition söker jag hur du ska använda örterna.
  • Trumhealing för endast 500kr nu i november. Jag inser att trumhealingen tar inte bara 3min, utan det är mycket samtal innan healingen och efter. Och så ska det vara så klart. Då jag får till mig saker under healingen och Du som kund får till dig saker och har säkert frågor om det. Därför måste jag 1/12 höja priset. Du bokar via pm eller mejl.
  • Jag jobbar fortfarande med min chakrakurs med örter och kost.
  • Funderar på att starta en grupp, där ni jag hjälper er via gruppen med att komma igång med groddning, mjölksyrning, plockning av örter…Man betalar endast 295kr för att vara med. Här ska man i lugn och ro kunna se och läsa HUR man gör. Jag går live en gång i veckan för att gå genom frågor som ni ställt under veckan och går även igenom saker som vi pratat om.

Är detta något som tilltalar dig, får du gärna kommentera <3

 

Naturens sallad

Hej alla läsare!

Hoppas ni har haft en fin påsk och varit ute mycket i naturen. Just nu så finns det så mycket att plocka och använda till mat, garnering och läkning.

Vi har:

tusenskönan som är så fin att garnera med. Små söta blommor som går att äta.

maskrosen, som kan använda roten till att tugga på för att öka salivutsöndringen, förbättra matsmältningen och som även är urindrivande. Renar även levern.

bladen till maskrosen kan användas när de är späda till salladen. Den vita saften använde man förr till att ta bort vårtor med. Smetar på, lägger ett plåster på och lägger på nytt för varje dag. Detta kan ju ligga på över natten. Det tar lite längre tid än vanligt medel som man köper på apotek men det är garanterat kemikaliefritt.

stjälkarna kan du använda som spaghetti. Utan gluten och garanterat näringsrikare. Lägg de bara snabbt i kokande vatten och upp igen eller använd de som de är.

blomknopparna kan man steka och har som tillbehör. De går även att tugga de råa 🙂

blommorna kan du garnera en fin tårta med, göra sirap eller vin.

Vad har vi mer?

Jo vi har ju ramslöksknopparna som börjar komma nu. De kan du lägga in som kapris. Själv tycker jag de passar utmärkt att bara tugga på. Så otroligt gott 🙂

Kirskålen har kommit upp ordentligt nu. Den är väldigt näringsrik liksom nässlan som är vårat mest näringsrikaste ogräs. Brännässlan innehåller kalium, kalcium, järn, magnesium… Bra att boosta sig nu efter en vinter med grönsaker från affären och kanske lite för mycket gott i gottgott. Nässlan kan du plocka och torka, mala sen till pulver för att ha på yoghurten, i salladsdressingen, smoothien.

Man kan göra paj och har lite olika “ogräs” i, göra en mildare pesto med lite allt möjligt i.

Nu börjar björken snart få sina musöron till blad. Och bra urindrivande. Det är nu som de ska plockas för att tillgodo ta näringen. (Ingår ej i allemansrätten). När de har blivit stora kan bladen användas som tvättmedel eller hårtvätt. Har inte knopparna kommit än på björken så kan du ta saven från trädet. Också ett sätt att ta näringen. Men var försiktig, blir det en torr sommar ska du inte tömma trädet på sav. Det är ju trädets blod.

Löktrav har jag hört någon säga att det ska finnas nu. Dock har inte jag sett än att de kommit.

Rödplister, liknar nässlan innan den blommar. Går att äta hela den.

Harsyra hittade jag i skogen också nu i helgen. Påminner om fyrklöver. Smakar väldigt syrligt och innehåller precis som rabarber – oxalsyra. Kanske lite uppfriskande vatten?

 

                                                                               

 

                                                                   

Ramslök – hälsa

Lök innehåller svavel som är bra för oss i en viss mängd, särskilt för hår, hud, naglar och leder. Sån tur finns det ramslök i skogarna nu att plocka. Var försiktig när du plockar, använd gärna en sax så du inte drar upp rötterna och lämnar en kal fläck i skogen. Vi är beroende av dess näring. Det är NU skogen/Moder Jord ger oss näring i maten. Innan i vintras gav hon oss vila, nu när vi börjar vakna upp behöver vi få i oss näring igen. För att ögonen, livet ska få lyster.

Så denna ramslök kommer nu, för att rensa ut bakterier från kroppen. Stärka håret, lederna med styrka igen. Denna ramslök ska ätas rå. Om du säger att det kan du inte för det kommer ut för mycket gaser från dig, så är det inte rätt att hålla inne med det. Får du gaser så ska det ändå ut. Detta är en ört som rensar kroppen från allt vi har satt i oss i dess mörka period. När vi tagit en macka för mycket för man ändå inte orkade laga någon mat eller från all näringsfattig mat som ligger där i magen och som gör oss sjuka.

Are Waerland skriver i en av sina böcker: “Lök främjar hårväxten, skärper syn och hörsel, stimulerar på naturlig väg kroppens körtlar, neutraliserar tarmgifter och ämnesomsättningsprodukter, driver bort trötthet samt verkar upplivande.”

Ramslöken är: fiberrik, utrensande, basbildande, avgiftande,  bra för alla läkningsprocesser, föryngrande, stärker skelettet, förebygger förkylningar och infektioner, bra mot skadliga bakterier och parasiter, dödar svamptillväxt, cancerförebyggande, bra vid diarré, bra för tarmfloran, kolesterolsänkande, ökar gallsekretionen och stärker immunförsvaret.

Vad ska man göra för att få i sig denna ramslök då? Ja antingen går du ut i skogen och sätter dig i ett ramslökshav och äter, eller så plockar du med dig hem och gör en god ramslökspesto.

Varför inte göra en annorlunda sallad. Ta zucchini och kör den i en spiralizer, häll en fräsch ramslökspesto över.

 

Vem är jag?

Hej

Detta är mitt första inlägg någonsin i en blogg. Jag känner mig väldigt vilsen med alla tekniska grejer runt omkring på skärmen. (Nu kom katten och la sig rakt på mig, och vi balanserar både laptop och katt i knäet). Hur som, att skriva är inte så svårt och detta inlägg tänkte jag presentera mig själv.

Jag har velat ha företag i många år. Haft många idéer. När jag var i 20-års åldern var min dröm att starta ett café. Rädslan stoppade mig. Café och restaurang-drömmarna slutade aldrig. Jag hade definitivt varit någon annanstans i livet om inte rädslan hade styrt mig, men då kanske inte mina barn hade fötts heller. För ca 15 år börja jag känna mindre lust för att äta kött. Det kändes äckligt att bli serverad och tugga på ett köttstycke. Jag började laga mer vegetariskt och tänka på vad jag stoppade i mig. När mina barn föddes ett par år senare, började jag inse att gifter/kemikalier finns i många produkter så som mat och hygienartiklar. Kläderna färgas med färger där klädtillverkarna skadas för livet, frukt och grönt sprutas där odlarna skadas. Jag började tillverka barnens egna mat, köpte beg kläder, göra egna salvor. När jag en dag sitter och googlar på örter kommer en kurs upp som startade snart och varade i 1 år. Efter den blev man dipl örtterapeut. Vi fick lära oss om näringslära och flera olika örter. Idag vill jag endast använda nordiska örter. Vi har så många örter/växter uppe hos oss som går lika bra. Jag startade företag och försökte mig på att sälja salvor och tvålar. Ja det gick faktiskt bra. Men sen satte jag mig in i det hela. Eu-reglerna säger att man måste anmäla sig till läkemedelsverket och betala en årsavgift och en avgift för varje produkt man tillverkar. För en liten enskild firma fanns inte den ekonomin. Jag började läsa mer om maten och tillämpa med levande föda. Det innebär att man inte äter något som har hettats upp mer än 40-42 grader. Det fungerade ju bra om man inte skulle försörja en hel familj som också skulle äta lite av det. En otroligt dyrbar mat, tycker jag, som gick då efter kokbok. Testade mycket själv men det var alltid någon slags av nötter eller kokosfett som bas. Inte så nordiskt. Jag vill använda vad naturen ger mig. Vill kunna gå ut i naturen och plocka min egna sallad, smoothie. Så otroligt mycket vilda växter vi har som är ätbart som skulle få oss till bättre hälsa.

Idag är jag egen anställd och driver Nordenstjarna. Ett namn som kom till mig strax efter att jag separerat från mina barns pappa. Ett namn som står mig nära hjärtat. Idag går jag kurs i Häxans väg. Där vi får lära känna oss själva och gå genom rädslor vi har.

Tjänster jag har i Nordenstjarna är:

  • healing med trumma (distans)
  • få hjälp med att hitta dina örter du behöver nu.

 

Tjänsterna kommer att utökas.                                           

Tack för att ni orkade läsa ända ner hit. Hoppas ni gillade det.

Till startsidan